Canh kim chi với thịt heo với vị cay cay chủ đạo của kim chi hòa quyện với vị béo béo từ thịt heo là một kết hợp tròn vị cho món canh ngon tuyệt và hấp dẫn vo cùng, vừa đưa cơm, vừa chống ngán hiệu quả.

Nguyên liệu gồm có:

• dầu chiên 15 ml

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 3 Tép

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Kim chi cải thảo 250 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 3 Muỗng cà phê (Gochujang)

• Đậu hũ non 100 Gr

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 1 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Trong một thố đen, cho hành tây cắt khúc cùng với tỏi, thịt ba chỉ thái miếng, nấu trong khoảng 5 phút khi mà thịt heo chín và hành tây bắt đầu mềm là được. Thêm kim chi vào nấu trong 2 phút.

2

Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê ớt gochujang vào trộn thật đều.

3

Đổ nước vào thố đen, đun cho sôi đều thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong 10 phút. Tiếp đến cắt đậu hũ cho vào nồi nấu thêm 5 phút nữa thì cho 1 muỗng cà phê dầu mè vào, tắt lửa, rắc hành lá cắt nhỏ lên và thưởng thức!

4

Món canh cay cay, béo béo, mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những điều mới mẽ.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)